烹飪
北海道和牛（每日更換）
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壽喜燒風格，配上蛋醬，可續杯
150日圓（含稅165日圓）
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肩玫瑰…1件
780日圓（含稅858日圓）
它的肌肉比腹肉多，味道也更濃鬱。
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西冷牛排…1塊
1180日圓（含稅1298日圓）
在裡肌肉中，這種部位的特徵是質地特別細膩，肉質鮮嫩。
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肋眼牛排...1塊
1380日圓（含稅1518日圓）
它與西冷牛排並列為兩種最奢華的牛排，其特點是多汁的風味以及肥瘦均衡的肉質。
Shabuhei 的羊肉涮鍋（只有知情者才知道，請嘗試使用我們秘密醬汁的羊肉涮鍋）
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羊肉涮涮鍋 1人份（150公克）
1180日圓（含稅1298日圓）
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大份（300公克）
2180日圓（含稅2398日圓）
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特大號（500克）
3580日圓（含稅3938日圓）
北海道豬肉涮鍋（我們提供兩種在北海道精心飼養的豬肉）
石駱產的毛來豬肉（肉質鮮甜、脂肪輕盈、肉質柔軟多汁的優質豬肉）
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五花肉 1份（150公克）
1280日圓（含稅1408日圓）
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大份五花肉（300公克）
2380日圓（含稅2838日圓）
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特大五花肉（500公克）
3930日圓（含稅4323日圓）
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裡肌肉，1份（150公克）
1380日圓（含稅1518日圓）
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裡肌肉，大份（300公克）
2580日圓（含稅2838日圓）
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特大里肌肉（500克）
4280日圓（含稅4708日圓）
Furubira Hirata Farm Kinka Pork（肉質極佳，味道細膩，這是豬肉所沒有的。（相當於A5級）
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五花肉 1份（150公克）
1380日圓（含稅1518日圓）
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大份五花肉（300公克）
2580日圓（含稅2838日圓）
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特大五花肉（500公克）
4280日圓（含稅4708日圓）
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裡肌肉，1份（150公克）
2280日圓（含稅2508日圓）
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裡肌肉，大份（300公克）
2580日圓（含稅2838日圓）
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特大里肌肉（500克）
7430日圓（含稅8173日圓）
精選牛舌涮鍋（將牛舌切得更軟，更能體現其美味）
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牛舌涮鍋 1份（100公克）
2380日圓（含稅2618日圓）
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大份（200公克）
4580日圓（含稅5038日圓）
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特大號（350克）
7780日圓（含稅8558日圓）
重的蔬菜
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蔬菜拼盤（1份）
880日圓（含稅968日圓）
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雙份大份量
1,480日圓（含稅1,628日圓）
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特大號 3x
1780日圓（含稅1958日圓）
附加菜單
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豆腐
180日圓（含稅198日圓）
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炸豆腐
180日圓（含稅198日圓）
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馬洛尼
230日圓（含稅253日圓）
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莫扎里拉奶酪
480日圓（含稅528日圓）
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最後一道菜是拉麵
280日圓（含稅308日圓）
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調味品套裝（紅葉蔥）
180日圓（含稅198日圓）
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*蔬菜可單獨訂購
各180日圓（含稅198日圓）
與清酒一起享用
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魷魚的鹹魚
430日圓（含稅473日圓）
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海帶魷魚刺身
430日圓（含稅473日圓）
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魷魚肝醬
430日圓（含稅473日圓）
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醃製的螢火蟲魷魚
530日圓（含稅583日圓）
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北扇貝鬆前泡菜
430日圓（含稅473日圓）
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味噌醃比目魚
530日圓（含稅583日圓）
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蟹味噌
580日圓（含稅638日圓）
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煙燻鱈魚子
680日圓（含稅748日圓）
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煙燻鯖魚
680日圓（含稅748日圓）
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Anpan肝臟ponzu
680日圓（含稅748日圓）
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梅子軟骨奶油乳酪
680日圓（含稅748日圓）
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煙燻蘿蔔配鯡魚子和奶油乳酪
680日圓（含稅748日圓）
海鮮涮鍋
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黃尾魚涮鍋
1,480日圓（含稅1,628日圓）
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章魚涮鍋
1180日圓（含稅1298日圓）
海鮮 *可能根據供應情況而變化
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鮪魚生魚片
1280日圓（含稅1408日圓）
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鮭魚刺身
980日圓（含稅1078日圓）
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今天的生魚片
1000日圓起（含稅）
價格隨市場價格波動。
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什錦生魚片
1680日圓（含稅1848日圓）
甜美
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柚子冰糕
280日圓（含稅308日圓）
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瀨戶內檸檬冰淇淋
280日圓（含稅308日圓）
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香草冰
280日圓（含稅308日圓）
